SRM 2387花生酱标准物质 Peanut Butter

本标准参考物质 (SRM) 主要用于验证确定花生酱和类似基质中的近似物、脂肪酸、卡路里、维生素、元素、氨基酸和黄曲霉毒素的方法。

在为内部参考材料赋值时，此 SRM 还可用于质量保证。 SRM 是由花生酱产品制造商制备的奶油花生酱。 一个 SRM 2387 由三罐花生酱组成，每罐 170 克。

品牌：NIST标准物质

SRM Number（货号）：SRM 2387

Description：Peanut Butter

描述：花生酱标准物质

Unit of Issue（产品规格）：3 x 170 g

SRM 2387花生酱标准物质 Peanut Butter

来源与制备分析：

SRM 2387 是一种奶油花生酱，含有烤花生、糖、部分氢化植物油（48% 油菜籽、40% 棉籽和 12% 大豆油）和盐，是为 NIST 准备的，作为更大生产运行的一部分。 从几家供应商处收到生的去壳 Florunner（主要）花生并进行烘烤。 将烤好的花生去皮，丢弃变色的花生。然后将烤过的花生磨碎，并添加剩余的成分。 混合后，将花生酱进一步研磨至细粒度，去除空气，将花生酱冷却并包装在具有白色螺旋盖和箔衬里的无色聚乙基四乙烯 (PETE) 罐中。

使用说明：

在取出测试部分进行分析之前，一罐花生酱应在冷藏下解冻过夜。 在取出测试部分之前，应将罐中的内容物彻底混合。 以下用于 NIST 分析的质量应用作确保有效结果的最小样本量： 5 g 至 7 g生育酚； 1克脂肪和脂肪酸； 0.5 克元素。