辐照食品检测仪EPR由脉冲激发光源、样品室、检测探头、光子计数系统及控制单元组成，操作简单，即可以在实验室使用，也可以携带进行现场测量，利用配套软件，也可与计算机联用进行数据采集和处理。

光子计数技术提高了检测的灵敏度，使得对样品的直接检测变得可能而无需繁琐耗时的前处理，适合于检测草药、香辛料及调味品，也可用于检测水果和蔬菜，以及甲壳类动物和肉类等带有贝壳或骨碎片的产品，在更广泛的食品范围内，该系统也是适用的。

辐照食品检测仪由脉冲激发光源、样品室、检测探头、及控制单元组成，操作简单，即可以在实验室使用，也可以携带进行现场测量，利用配套软件，也可与计算机联用进行数据采集和处理，提高了检测的灵敏度，使得对样品的直接检测变得可能而无需繁琐耗时的前处理，适合于检测草药、香辛料及调味品，也可用于检测水果和蔬菜，以及甲壳类动物和肉类等带有贝壳或骨碎片的产品。

事实上，在更广泛的食品范围内，该系统也是适用的，测量时只需将样品放入带盖培养皿中，然后送入样品室即可，样品不需要制备即可直接测量。非接触式的测量过程使得不同类型的食品的检测方便，而不用担心交叉污染。筛查检测只需15秒钟;测试结果会有相应的指示灯指示，对于辐照过的草药和香料等样品，一次性正确检出率在95%以上。

辐照食品检测仪EPR体积小巧，操作简单，不需要任何化学试剂，绝大多数固态粉状或小颗粒样品可以直接测量，较大的样品也仅需研磨或粉碎处理后即可测量。与热释光方法相比，该方法对于大多数样品无需再次辐照即可给出结果，用于从辐照食品、添加剂中提取的硅酸盐矿物质样品的剂量测量。

特点：

1、灵敏度自动调节，在测量过程中无需调节高压。

2、自动校准、中文菜单、数据库编译/检索、发光曲线显示/存储、数据打印、条码扫描、模块结构、性能稳定可靠、维修简便。

3、升降电加热系统，采用移动式加热盘，侧量后可直接将加热盘取下来，不需收样器。

4、电容式触摸按键：上、下、左、右、确认、取消、菜单。

5、读出器整机采用模块结构，具有整体性好、外形美观、性能可靠、维修简便等特点。

6、读出器能够双抽屉结构，侧抽屉用于光测量系统的清洗，可在线清洗（不需关机）。

7、双抽屉结构：从食品中提取的硅酸盐矿物质为颗粒状，测量时样品中的杂质会对光测量系统造成污染，可在线清洁光测量系统。