脂肪测定仪根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。即在有机熔剂下溶解脂肪，用抽提法使脂肪从熔剂中分离出来，然后烘干，称量，计算出脂肪含量。主要有加热抽提，熔剂回收和冷却三大部分组成。操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度，试样在抽提过程反复浸泡及抽提，从而达到快速测定目的。

功能特点:

1、体积小巧，水浴加热升温快，加热均匀。

2、仪器全部采用玻璃磨口接合，避免泄漏问题。

3、数显控温，控温，操作简单方便。

使用说明:

1.在进行溶解前，先对样品进行研磨，研磨的充分程度，可以直接影响到脂肪的提取速度，研磨充分可以使脂肪更好的溶解在石油醚等有机溶剂中。

2.当样品被研磨后，将样品装入滤纸筒，此时滤纸筒要紧密，而且滤纸筒的高度不能超过回流弯管，否则溶剂不易穿透样品。

仪器的日常保养

1、同一套抽提系统短时间内尽量使用同一种溶剂，防止溶剂交叉污染;

2、用潮湿布将仪器擦干净以免产生静电，用一块纱布清除掉加热板的一切灰迹以提高热量传送

3、平时注意抽提杯的洁净，需要定期进行清洗;

4、确认冷却器中是否有海藻类植物生长,如必要请用ImoLL 的盐酸或次氯酸溶剂清理;

意大利VELP-脂肪测定仪提供了安全、快速溶剂萃取技术，在食品，饲料，农业，工业和环境领域中存在广泛应用。 HU6水解装置应用于测定总脂肪分析前的水解。